Planowanie posiłków w diecie ketogenicznej bywa trudne nie dlatego, że brakuje Ci silnej woli, tylko dlatego, że łatwo „rozjeżdżają się” proporcje makroskładników. WBT porządkują liczenie tłuszczu i białka w praktyczny sposób, dzięki czemu łatwiej utrzymać spójne makro w skali dnia i tygodnia.
WBT to prosty sposób na przeliczanie białka i tłuszczu w posiłkach, który daje Ci szybki podgląd proporcji zamiast chaotycznego liczenia wszystkiego od zera. W diecie keto kluczowe jest to, aby tłuszcz był głównym źródłem energii, a białko nie wymykało się spod kontroli – bo zbyt duże wahania białka w ciągu dnia często skutkują tym, że raz jesteś „za wysoko”, a raz „za nisko” względem założeń.
Kalkulator wymienników białkowo-tłuszczowych działa jak wspólny język do porównywania produktów i porcji: widzisz, co realnie wnosi posiłek i możesz korygować go małymi ruchami. W praktyce najwięcej zyskujesz wtedy, gdy przestajesz patrzeć na pojedynczy posiłek, a zaczynasz myśleć o średniej dobowej oraz powtarzalności z dnia na dzień. To podejście zmniejsza stres, ponieważ zamiast idealnych liczb w każdym daniu, celujesz w stabilność w skali tygodnia.
Zacznij od ustalenia ram: ile posiłków jesz dziennie, jaki masz orientacyjny cel białka i tłuszczu oraz w jakich porach najłatwiej Ci je utrzymać. Potem budujesz dzień z powtarzalnych „klocków”, a kalkulator WBT pomaga je szybko dopasować. Możesz zastosować taki schemat:
Zanim wejdziesz w listy i liczby, pamiętaj o jednym: spójne makro to efekt rutyny, a nie perfekcji. Dlatego najlepiej działa plan, w którym powtarzasz część posiłków (np. śniadania), a rotujesz tylko dodatki.
WBT świetnie pokazuje to, co w keto bywa niewidoczne na pierwszy rzut oka: że „zdrowy” posiłek nie zawsze jest „keto-spójny”.
Korekta zwykle nie wymaga rewolucji. I ważna uwaga: jeśli masz choroby przewlekłe, jesteś w ciąży, karmisz piersią albo bierzesz leki wpływające na metabolizm, warto skonsultować dietę z lekarzem lub dietetykiem.
